19.11.2012г., взето от: https://www.edna.bg/plateni-publikacii/vylna-ot-moreto-ili-prikazka-za-zhivata-voda-4628478 Чели ли сте приказката за живата вода? „Имало едно време един крал. Веднъж той заболял тежко и всички мислели, че ще се прости с живота. Кралят имал трима сина. Веднъж срещнали един старец, който ги попитал защо са така угрижени. „Нашият баща е много болен“ – отговорили тримата – и навярно скоро ще умре, защото нищо не може да пребори болестта му. Старецът казал: „Има един лек, живата вода. Ако отпие глътка от нея, той ще оздравее. Ала е много трудно да я намерите“. Тръгнали по петите на тримата братя, следата ни отведе до приказен Бретан в Западна Франция, чиито брегове се обливат от водите на…

05.11.2019г., източник: zdravosloven.com , взето от: https://www.no-comment.bg/6-bilki-za-problemi-sys-stomaha.19888 Превантивното лечение с билки може да ви спести много болки Стомахът е много чувствителен орган, който бързо може да излезе от равновесие и от най-дребните дразнители. Това най-често са неправилното хранене, алкохолът, цигарите, стресът. Стомашните проблеми обхващат голяма гама от симптоми, които могат да се появят в различни етапи и ситуации в ежедневието, затова винаги се консултирайте с вашия лекар. Едни от най-честите стомашни оплаквания са болка, тежест, подуване, киселини. Тъй като човешкият стомах реагира различно на храните, за добрата му кондиция спазването на хранителен режим от поне 4 хранения дневно по едно и също време, е от съществено значение. С оглед на…

автор: Лилия Милкова – готвач, взето от: gotvach.bg https://gotvach.bg/n5-102000-%D0%A5%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B5_%D0%B8_%D0%BA%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B8_%D0%BE%D1%81%D0%BE%D0%B1%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8_%D0%B2_%D0%98%D1%80%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B8%D1%8F Извън Ирландия често се смята, че ирландската храна се състои само от картофи и овнешко месо. Колко погрешно. Храната и готвенето в Ирландия са потънали в история и наследство, а ирландската храна се основава на богатството от съставки, предлагани от морето, земята и пасищата. Домът и семейството в Ирландия играят важна роля в ирландската храна и готвенето и кухнята все още е сърцето на всеки дом. История на ирландската храна Безброй влияния са оставили своя отпечатък върху ирландската храна през вековете от пристигането на келтите в Ирландия от 600 до 500 г. пр. Хр., през викингите и английската колонизация на Ирландия…

10.08.2016г., взето от: https://www.expert.bg/curious/Zashto-pieneto-na-uiski-mozhe-da-byde-polezno-za-zdraveto-555885.html Думата „уиски“ (“whiskey”) произлиза от келтската „Uisge Beatha”, което означава „водата на живота“. Въпреки че не е препоръчително да се прекалява с количеството на консумацията на този вид алкохол (или на който и да било друг вид), има няколко неща, които правят умереното пиене на уиски полезно. Ето кои са те според BuzzFeed. 1. В уискито се съдържа здравословна доза антиоксиданти. Малко хора знаят, че тази напитка съдържа повече антиоксиданти от коняка, грапата, рома и някои видове вино. За сметка на това пък всички знаем, че колкото повече антиоксиданти приемаме, толкова повече нашият организъм ще е в състояние да избягва сериозни здравословни проблеми. 2. Не съдържа…

Археолози откриха оборудване за производство на напитката Прованс 17.06.2011г., автор: Евгения Гигова, взето от: https://www.dnes.bg/science/2011/06/17/vyv-franciia-praveli-bira-oshte-predi-2500-godini.121612 Във Франция правели бира още преди 2500 години Френски археолози откриха оборудване за производство на бира на 2500 г. в Прованс, съобщи Дискавъри. Домашната пивоварна в Рокпертюз, Югоизточна Франция, е сред най-древните в Европа. Възможно е добиваната в нея бира да е приличала много на съвременната. „По всичко личи, че тя е била произвеждана по начин, близък до традиционното пивоварство и не е била много различна от сегашната домашна бира – каза ръководителят на екипа Лоран Буби. – Точно какъв е бил вкусът й, обаче е трудно да се каже. Не знаем нищо за използваните…

18.01.2011, автор: Венцислав Спасов, източник: PhysOrg. взето от: http://www.znania.tv/%d0%b2%d1%8a%d0%b7%d1%81%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b8%d1%85%d0%b0-%d1%80%d0%b5%d1%86%d0%b5%d0%bf%d1%82%d0%b0%d1%82%d0%b0-%d0%bd%d0%b0-%d0%ba%d0%b5%d0%bb%d1%82%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%82%d0%b0/ Ханс Петер Стика, археоботаник от Университета Хойенхайм в Щутгарт, Германия, смята, че е открил рецептата за бирата, която са си правили древните келти. Изследователят изучава руините на селище от ранната желязна епоха (ок. 500 г. пр. Хр.) в Ебердинген Хохдорф. Любопитството му (научното) било предизвикано от шест траншеи, изкопани според учения за приготвяне на ечемичен малц. В хода на разкопките били открити и няколко хиляди овъглени зърна. Ечемикът стоял във вода, докато не започне да прораства. След това от двата края на траншеите бил запалван и поддържан огън, който трябвало да изсуши зърната и да придаде на малца тъмен цвят и…

29.12.2011г., взето от: https://www.teenproblem.net/a/6-lubopitno/34296-orehat-i-leskata–magicheski-darveta-da-pogadaem-/ Орехът и леската отдавна се смятат за магически дървета, а техните плодове от дълбока древност се използват за празнични гадания. Едва ли има коледна и новогодишна трапеза без орехи – те са част от традиционните, нечетни на брой блюда, които поднасяме на Бъдни вечер. Освен, че е полезен, този дар на майката природа е древен символ на мъдростта и плодородието. Според поверията пък, той притежава и магическа сила. Обичаят повелява  всеки да счупи по един орех в Рождественската нощ и да разчете по ядката каква ще е идната година. Още елините и древните римляни са питаели почит към  могъщото дърво. За да осигурят богата жътва, римляните…

27. 05. 2011г., автор: Цвети Тошева , взето от: https://travel.rozali.com/turizam-polezno/p15931.html Дестинация:Мюнхен – Германия; Амстердам – Холандия; Чехия; Позната на света от древни времена, днес бирата се нарежда сред любимите питиета и на мъже, и на жени. А няколко европейски държави са превърнали производството на бира в своя история. Знаете ли къде се произвежда най-вкусната бира в Европа? Бирата е може би най-популярната и най-стара напитка в света. И въпреки че мнозина приемат консумацията й като проява на лош вкус, истинските ценители й се наслаждават заради блажения вкус, успокояващия ефект и полезните й здравословни качества. Да точно така, здравословни. Тъй като бирената мая (която се използва за ферментация на бирата) е…

23.12.2009г., автор: Ели Йорданова , взето от: https://zdrave.rozali.com/bilki/p12110.html Липата е едно от най-медоносните, полезни и ароматни растения. Тя е богата на лечебни вещества и е често срещана билка. Намира приложение както в медицината, така и в парфюмерията. Как да използваме липата и какви са другите й лечебни свойства? Използват се съцветията и присъцветниците, събрани по време на цъфтеж.  Цветовете на липата съдържат около 0,06% етерично масло, с главна съставка сесквитерпеновия алкохол фарнезол, на който се дължи характерната миризма на растението. Билката е богата още на гликозиди, агликони, сапонини, танини, провитамин А, витамин С, горчиви вещества, захари, восък, слузни вещества. Липовият цвят притежава потогонно, леко дезинфекционно (противомикробно), противоспастично, противовъзпалително и диуретично…

31.04.2017г., от Утро Русе, взето от: https://utroruse.com/article/732759/ Възможно ли е Огюст Ескофие, кралят на готвачите, както го нарича последният германски кайзер и крал на Прусия Вилхелм Втори, и създател на такива кулинарни шедьоври, като Круши „Хубавата Елена“, Праскови „Мелба“ и ягоди ала Сара Бернар, да бъде изненадан от сладкиш ? Оказва се, да, поне според Никол М. Келби, авторката на романизираната биография на великия готвач „Бели трюфели през зимата“. А сладкишът е най-обикновен – нещо като яйчен пудинг или пай със сушени сливи. Прелюбопитната история се разиграва във вилата на актрисата Сара Бернар, където Ескофие отива да види своята червенокоса любов „Имам Фар Бретан ! И действително на масата имаше…