Български автори,  Традиции,  Храна и Кухня

Уелски бисквити

11.06.2021г., зточник: Бон Апети взето от:

https://www.bonapeti.bg/recepti/uelski-biskviti-/

Уелски бисквити

Необходими продукти:

230 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
90 г захар
1 шепа тъмни стафиди
1 яйце
100 г студено масло + за намазване
1 ванилова захар
1 щипка сол
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1

Уелски бисквити

В купа се смесват брашното и солта, добавя се масло нарязано на кубчета и се претрива с ръце, до получаването на трохи. След това се добавят захарта, разбитото яйце, ванилова захар, бакпулверът и стафидите. Трябва да се получи тесто с консистенцията на маслено. При необходимост се долива малко мляко.


2

Уелски бисквити  2

Тестото се разточва върху набрашнен плот на кора с дебелина 5 мм. Изрязват се кръгове.


3

Уелски бисквити  3

Пържат се в загрят на умерен огън тиган, намазан с масло за около 4 – 5 минути от всяка страна.


4

Уелски бисквити  4

Поднасят се топли, поръсени с пудра захар.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.