11.06.2021г., зточник: Бон Апети взето от:
https://www.bonapeti.bg/recepti/uelski-biskviti-/
Необходими продукти:
230 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
90 г захар
1 шепа тъмни стафиди
1 яйце
100 г студено масло + за намазване
1 ванилова захар
1 щипка сол
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
1
В купа се смесват брашното и солта, добавя се масло нарязано на кубчета и се претрива с ръце, до получаването на трохи. След това се добавят захарта, разбитото яйце, ванилова захар, бакпулверът и стафидите. Трябва да се получи тесто с консистенцията на маслено. При необходимост се долива малко мляко.
2
Тестото се разточва върху набрашнен плот на кора с дебелина 5 мм. Изрязват се кръгове.
3
Пържат се в загрят на умерен огън тиган, намазан с масло за около 4 – 5 минути от всяка страна.
4
