Български автори,  Традиции,  Храна и Кухня

Ирландски хляб

Приготвя се със сода, не се меси и се пече в тенджера

02.03.2020г., Източник: Бон Апети взето от:

https://www.bonapeti.bg/recepti/irlandski-hlyab/

Ирландски хляб

Необходими продукти:

4 ч. ч. брашно
1 2/3 ч. ч. прясно мляко
2 с. л. олио
1 ч. л. сода бикарбонат
2 с. л. ким
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

1

Ирландски хляб


В купа се смесват сухите съставки – брашно, сол, сода и ким.

2

Ирландски хляб 2


Налива се млякото и се замесва тесто, с ръце.

3

Ирландски хляб 3


Прехвърля се на плот и се омесва гладко, меко и еластично тесто. Оформя се топка.

4

Ирландски хляб 4


Слага се в съд (тенджера, която става и за фурна или гювеч), на дъното на който има хартия за печене, намазана с олио. Реже се на кръст почти до дъното и се похлупва с капак – идеята е парата да остане в съда.

5

Ирландски хляб 5


Пече се в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, за 30 минути. След това се маха капака и се пече още 20 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.