взето от:
Уважаеми приятели ! Да ви е сладко по келтски ! И да не изхвърляте останалата бира !
Необходими продукти
- 6 дебели филии бял хляб
- 240 г сирене
- 30 г масло (или маргарин)
- 1 и 1/4 ч.ч. (150 мл) бира
- щипка сладък червен пипер
- 1 ч.л. горчица
- 2 бр. жълтъци
Начин на приготвяне
Белият хляб се препича.
Маслото се разтопява на слаб огън и при непрекъснато бъркане се прибавят настърганото сирене и бирата така, че да се получи гладка смес.
Подправя се с червения пипер и горчицата.
Жълтъците се разбиват и също при бъркане се изливат в сместа.
Всичко отново се загрява, без да завира.
Получената паста се намазва дебело върху препечения хляб и се запича на фурна.