Необходими продукти
- 225 г сварени картофи
- 65 г брашно
- 2 с.л. масло
- 1 ч.л. сол
Начин на приготвяне
Сварените картофи направете на пюре докато са още топли като добавите маслото и солта.
Добавете достатъчно брашно за да получите гъвкаво тесто, но внимавайте да не стане много сухо.
След това месете тестото с ръка и го разточете на незалепваща повърхност – дебелината да е около 1.5 см.
След това нарежете разточеното тесто на кръгчета (с чаша или форма за сладки).
Надупчете нарязаните кръгчета с вилица.
Пекат се на тиган с дебело дъно, намазано с масло.
Готвим докато се зачерви, обръщаме и повтаряме процедурата.
- Може да добавите парче кашкавал между две кръгчета и да ги изпечете заедно.