Български автори,  Традиции,  Храна и Кухня

Корнуелски сладкиш с ябълки

07.12.2014г., от Марина Норд от https://recepti.gotvach.bg

взето от: https://recepti.gotvach.bg/r-28703-%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%BD%D1%83%D0%B5%D0%BB%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8%D1%88_%D1%81_%D1%8F%D0%B1%D1%8A%D0%BB%D0%BA%D0%B8

Корнуелски сладкиш с ябълки
Снимка: Теодора Иванова Каменова

Англичаните пият непрекъснато чай, за да имат причина да си похапват по-често корнуелски сладкиш“

Приготвяне 25 мин. Готвене 60 мин. Общо 85 мин. Порции 8

Корнуелски сладкиш с ябълки
Снимка: Теодора Иванова Каменова

Необходими Съставки

  • масло – 200 г
  • захар – 150 г
  • сметана – ½ ч.ч.
  • бакпулвер – 10 г
  • брашно – 250 г
  • ябълки – 5 бр.
  • яйца – 3 бр.

Начин на приготвяне

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се бият на сняг.

Маслото се разтопява и се смесва със захарта. Добавя се сметаната, а след това и жълтъците.

Добавя се брашното, предварително пресято и смесено с бакпулвера. Всичко се разбърква и най-накрая се добавят белтъците.

Тестото се слага в намазана с мазнина тава. Ябълките се обелват, почистват се от семките и се режат на резени.

Резенчетата се разпределят по кръга и се поръсват със захар. Пече се 50 минути на 180 градуса. Поднася се студен.

Корнуелски сладкиш с ябълки
Снимка: Теодора Иванова Каменова

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.