• Традиции,  Храна и Кухня

    Рецепти с келтска сол. 5. Пад Тай – вегетариански оризови спагети

    Вегетариански тайландски спагети без глутен. Източник: opensourcefood.com взето от: http://www.kulinarno.bg http://www.kulinarno.bg/recepta/%D0%BF%D0%B0%D0%B4-%D1%82%D0%B0%D0%B9–%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B8-%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%B3%D0%B5%D1%82%D0%B8-3463 Необходими продукти: 180 г оризови спагети 3 с.л. зехтин 1 голяма глава лук, нарязана на кубчета 1 глава броколи, нарязана на лентички ¼ ч.ч. вода 3 скилидки чесън ½ ч.л. келтска сол 1 с.л. сусамово олио 1 с.л. сок от агава 1 с.л. маранта на прах 1 с.л. оцет 1 с.л. вода ¼ ч.ч. зелен лук, нарязан на тънки филийки 1 с.л. ситно нарязани листа от кориандър ¼ ч. изпечени и натрошени фъстъци Начин на приготвяне: 1. Сложете спагетите да се варят в голяма тенджера. 2. Сгответе ги според указанията на опаковката, след това ги изцедете и оставете настрана.…

  • Традиции,  Храна и Кухня

    Рецепти с келтска сол. 4. Мъфини с банани и орехи (без глутен)

    Вкусни мъфини с банани и орехи Източник: opensourcefood.com взето от: http://www.kulinarno.bg http://www.kulinarno.bg/recepta/%D0%BC%D1%8A%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B8-%D1%81-%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B8-%D0%B8-%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%85%D0%B8-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D0%B3%D0%BB%D1%83%D1%82%D0%B5%D0%BD-3457 Продукти: 3 яйца ¼ ч. кокосово мляко 2 средни банана 3 фурми без костилки 10 капки стевия ¼ ч. кокосово брашно ¼ ч.л. келтска сол ½ ч.л. сода за хляб ½ ч. изпечени и натрошени орехи Как да приготвим мъфини с банани и орехи 1. В блендер смесете яйцата, олиото, бананите, фурмите и стевията и ги разбийте на средна скорост, докато се смесят. 2. Добавете кокосовото брашно, солта, содата за хляб и ги разбийте, до получаване на гладка смес. 3. Добавете орехите. 4. Разпределете тестото във формички за мъфини. 5. Печете на 180°C за 20-25 мин. 6. Охладете и сервирайте.

  • Традиции,  Храна и Кухня

    Рецепти с келтска сол. 3. Салата от сурови гъби шийтаке и зеле

    Свежа салата по китайски. Източник: opensourcefood.com взето от: http://www.kulinarno.bg http://www.kulinarno.bg/recepta/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%B0-%D0%BE%D1%82-%D1%81%D1%83%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8-%D0%B3%D1%8A%D0%B1%D0%B8-%D1%88%D0%B8%D0%B9%D1%82%D0%B0%D0%BA%D0%B5-%D0%B8-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5-3450 Необходими продукти: 4-6 ч.ч. нарязано къдраво зеле кале 2 с.л. зехтин 6 ситно нарязани гъби шитаке 2 ч.л. оцет малко сусамово олио малко келтска сол 2 с.л. сусамово семе Начин на приготвяне: 1. В голяма купа смесете зелето и зехтина. 2. Омачкайте зелето с ръце няколко минути, докато поомекне. 3. Добавете гъбите, оцета и сусамовото олио. 4. Поръсете със сол и сусамово семе. 5. Сервирайте.

  • Традиции,  Храна и Кухня

    Рецепти с келтска сол. 2. Крекери с розмарин и смокини

    Ароматни хрупки с подправки. Източник: opensourcefood.com взето от: http://www.kulinarno.bg http://www.kulinarno.bg/recepta/%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BA%D0%B5%D1%80%D0%B8-%D1%81-%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD-%D0%B8-%D1%81%D0%BC%D0%BE%D0%BA%D0%B8%D0%BD%D0%B8-3435 Необходими продукти: 1 ½ ч.ч. бадемово брашно (от бланширани бадеми) ½ ч.л. келтска сол 1 ч.л. смлян розмарин 3-4 нарязани сушени смокини 1 яйце 1 с.л. зехтин Начин на приготвяне: 1. В голяма купа смесете бадемовото брашно, солта, розмарина и смокините. 2. Добавете яйцето и зехтина и разбъркайте добре, докато сместа стане на тесто. 3. Разточете тестото между 2 листа пергаментова хартия, докато не стане с дебелина 3-4 мм. 4. Разрежете тестото с нож на квадрати със страна 5 см. 5. Печете на 180ºC за 10-12 мин., докато крекерите не станат златистокафяви. 6. Изчакайте да изстинат и сервирайте.

  • Традиции,  Храна и Кухня

    Рецепти с келтска сол. 1. Крамбъл с боровинки и череши

    Кейк с ронливо тесто и плодове. Източник: opensourcefood.com взето от: http://www.kulinarno.bg http://www.kulinarno.bg/recepta/%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D1%8A%D0%BB-%D1%81-%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8-%D0%B8-%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%88%D0%B8-3421 Необходими продукти: За пълнежа: 4 чаши пресни череши без костилки 2 чаши боровинки 1 с.л. лимонов сок 1 с.л. ванилова есенция 1 с.л. корен от маранта на прах За ронливото тесто: 8 големи фурми без костилки ½ чаша вода 1 с.л. кокосово масло или олио от гроздови семки ¾ ч.л. сива (келтска) сол (може да използвате обикновена или морска) ½ ч.л. сода за хляб 1 ¾ чаши брашно от бланширани бадеми Начин на приготвяне: 1. Сложете черешите и боровинките в голяма тава. 2. Поръсете плодовете с лимоновия сок и ванилията и след това добавете марантата. 3. За да приготвите…

  • Ритуали,  Символи,  Традиции

    За шотландския килт и под него

    взето от: https://zelensviat.com/za-shotlandskia-kilt-i-pod-nego/ Гледали ли сте Смело сърце на Мел Гибсън? Ако сте, вероятно се чудите защо шотландските мъже носят нещо, което изглежда като карирана пола. Отговорът на този въпрос е, че тази дреха не е пола (ако кажете пола на шотландски мъж, който я носи, сериозно ще си изпатите). Дрехата се нарича килт, продукт на невероятното келтско наследство, с което съвременните шотландци много се гордеят. Килтът дотолкова е вълнувал умовете на хората векове наред, че за него съществуват дори митове, наред с фактите. Мит: Килтът винаги е бил част от шотландската култура!  Не, не е бил! Килтът е съвсем скорошно изобретение, датиращо от 16-ти век. За справка действието в…

  • Традиции

    Странните прически на монасите

    Автор: Мартина С. Попова, взето от: https://zelensviat.com Странните прически на монасите Дали из картини или в някой исторически документален филм, доста лесно бихте намерили средновековните монаси. Косата ги издава. Колкото повече се вглеждате в голите им темета толкова по-ясна ще ви стане и картинката. Това не била просто модерна прическа, а религиозна граница, която била забранена от Римската католическа църква. Голият скалп бил показ на вяра. Религиозното значение на косата е разпространено из целия свят. Будистките монаси си бръснат главите, докато някои ортодоксални евреи не докосват косата от двете страни на лицето си. Това е традиция и до днес. Католическите монаси били познати със специалната си прическа в продължение на…

  • Други,  Традиции

    Лековитият гроб на преподобния

    Автор – Нина Жишева взето от: https://zelensviat.com Лековитият гроб на преподобния Обикновено изследователи и професионалисти не гледат сериозно на традиционните народни лечебни средства. И все пак някои учени започват да променят мнението си за някои от тях, тъй като смятат, че биха могли да открият ключ към борбата със смъртоносните болести и инфекции. Във Фърмана, Северна Ирландия, има реални надежди, че древно народно лекарство може да помогне в борбата срещу устойчиви на лекарства бактерии и вируси. Откритието е направено в Бохо (окръг Фърмана), малко, заспало село близо до границата с Република Ирландия. В стария църковен двор е гробът на „преподобния Джеймс МакГър, енорийският свещеник от 1803 г.“ се казва в…

  • Други,  Традиции

    Децата, родени през май се превръщат в едни от най-умните и самостоятелни хора

    04.05.2020г., взето от: https://www.zarata.info https://www.zarata.info/%d0%b4%d0%b5%d1%86%d0%b0%d1%82%d0%b0-%d1%80%d0%be%d0%b4%d0%b5%d0%bd%d0%b8-%d0%bf%d1%80%d0%b5%d0%b7-%d0%bc%d0%b0%d0%b9-%d1%81%d0%b5-%d0%bf%d1%80%d0%b5%d0%b2%d1%80%d1%8a%d1%89%d0%b0%d1%82-%d0%b5/ Ако трябва да бъдат определени с две думи децата, родени през май, те са: мечтатели и фантазьори. Май е последният пролетен месец, в който започват първите гръмотевични бури, лудо цъфтят цветя и дървета. Това е месецът на любовта и изобилието от багри и аромати. Децата, родени през май се превръщат в едни от най-умните и самостоятелни хора, според астролозите. 1. Те са истински мечтатели, които убедено вярват в мечтите си, живеят с тях и обикновено ги постигат. Силната вяра на родените през май им помага за това. Съзнанието на децата, родени през май е непрекъснато заето с фантазии. Те рядко оставят мозъка си да бездейства. 2.…

  • Игри,  Традиции

    Традиционна ирландска и келтска игра „Рингс“ /Rings/

    05.03.2015г., от Totally Irish Gifts , взето от: https://thewildgeese.irish/profiles/blogs/have-you-ever-played-the-old-irish-game-of-rings превод: Сурен Исраилян, 30.04.2020г. Уважаеми приятели ! И аз да помогна с нещо срещу коронавируса. Намерих и преведох правилата на тази простичка и популярна игра, която може да се играе практически във всеки апартамент по време на самоизолацията. Желая Ви късмет ! „Рингс“ /от английски „халки“/ е традиционна ирландска игра, разпространена в четирите посоки на света от емигрантите, по време на Гладните години.   Официалните правила на Рингс са, както следва (посочваме ги специално, за да няма „един чичо казал, че е не така….): Който е на ред, хвърля общо 6 халки и се брои общ сбор на халките, които са…