11.06.2021г., зточник: Бон Апети взето от:
https://www.bonapeti.bg/recepti/uelski-biskviti-/
![Уелски бисквити - Бон апети Уелски бисквити](https://www.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec20211/recipe_image0_540x405_162336260624.jpg)
Необходими продукти:
230 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
90 г захар
1 шепа тъмни стафиди
1 яйце
100 г студено масло + за намазване
1 ванилова захар
1 щипка сол
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
1
![Уелски бисквити - Бон Апети Уелски бисквити](https://www.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec20211/steps/1.00592207.still0501_thumb.jpg)
В купа се смесват брашното и солта, добавя се масло нарязано на кубчета и се претрива с ръце, до получаването на трохи. След това се добавят захарта, разбитото яйце, ванилова захар, бакпулверът и стафидите. Трябва да се получи тесто с консистенцията на маслено. При необходимост се долива малко мляко.
2
![Уелски бисквити 2 - Бон Апети Уелски бисквити 2](https://www.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec20211/steps/1.01001421.still0601_thumb.jpg)
Тестото се разточва върху набрашнен плот на кора с дебелина 5 мм. Изрязват се кръгове.
3
![Уелски бисквити 3 - Бон Апети Уелски бисквити 3](https://www.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec20211/steps/1.01002813.still0631_thumb.jpg)
Пържат се в загрят на умерен огън тиган, намазан с масло за около 4 – 5 минути от всяка страна.
4
![Уелски бисквити 4 - Бон Апети Уелски бисквити 4](https://www.bonapeti.bg/uploads/recipes/rec20211/steps/1.01005119.still0661_thumb.jpg)