Български автори,  Храна и Кухня

Рецепта за Бретонска палачинка

20.08.2020г., от Елина Чекаларова, Кулинарен клуб Амко

Здравейте, приятели !

Споделям рецепта на Бретонската палачинка, която бе представена на нашия празник на 1 август от г-жа Елина Чекаларова, от Кулинарен клуб „Амко“

Бретонска палачинка

Съставки:

  • 100гр фино брашно от елда
  • 1 яйце
  • 300 мл мляко
  • 30 гр меко масло за намазване

Пълнеж:

  • 25гр смелен спанак
  • 1л. сметана
  • 25гр кашкавал
  • 1 яйце,
  • меко масло,
  • сол,
  • пипер

Приготвяне:

Направете сместа за палачинки оставете да престои поне 1 час.

След това, загрейте тиган за палачинки на среден огън.

Не се приготвят на много силен огън, защото тогава стават доста сухи и чупливи. След като се извадят от тигана се намазват с масло и се покриват с чиния.

След като всички палачинки са готови смесваме продуктите от пълнежа без кашкавала.

Нареждат се в намазана с масло тавичка и тогава се поръсват с настъргания кашкавал.

Запичат се до зачервяване на кашкавала

Бон апетит !

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.