Храна и Кухня

Колканон – ирландско традиционно ястие

Източник: http://kulinar.bg

Тип ястие: предястие/гарнитура

Вид меню: лакто-вегетарианска, вегетариански

Националност: ирландска кухня

Време 30 мин.

Порции – 4

Начин на приготвяне:

1

Обелете картофите и сложете да се варят в леко подсолена вода. Варете, докато омекнат, после отцедете добре.

2

На ситно нарежете зелето, праза и пресния лук. Сложете ги във вода, оставете да заври и варете 5-6 минути, докато омекнат. 

3

После прехвърлете в блендер с 2 с.л. меко масло и направете на пюре.

4

Намачкайте картофите с 2 с.л. масло, после прибавете зеленото пюре, сол, пипер, мляко и разбъркайте всичко добре. 

5

Сервирайте по желание с допълнителна бучка масло и пресен лук. 

Продукти

100 гр. къдраво зеле

1 бр. праз лук

2 вр. лук кромид пресен

4 с.л. масло

1 кг картофи

1 ч.л. сол

3 щипка черен пипер млян

50 мл краве прясно мляко

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.