28.07.2017 г., взето от: https://www.jaf-bulgaria.com/za_nas/novini/dar-ot-prirodata-dbt-n2778356 В древните религии, митове и сказания той е считан за свещено дърво. И до днес символизира постоянство и мощ: дъбът. Кора, жълъди или съцветия – в това специално широколистно дърво са скрити освен всичко останало и множество лечебни свойства. Около 400 са различните видове дъб и почти толкова разнообразни са и неговите приложения – от дървесина за висококачествено обзавеждане до производство на бъчви за вино. През вековете жълъдите му са били ценени за угояване на свине. Ценителите знаят, че и днес на тях се дължи превъзходният вкус на легендарни сурови шунки от Испания и Франция. През XVIII в. интензивното корабостроене се превръща в заплаха за дъбовите гори в Европа, но…

взето от: https://atanas.mipa-bg.com/herbs/imel.html Кой не знае живеещото паразитно с помощта на смукателни корени по широколистни дървета, елхи и борове и същевременно чудесно лековито растение, без което нашият живот вече е немислим? То расте кълбовидно върху своя гостоприемник. Вечно зелените му листа са твърди като кожа и с жълтеникаво-зелен цвят. Гроздовидният плод е белезникав, малко стъклен, а отвътре слузест и лепкав. Птиците разпространяват по поляните лепкавото семе, което те остъргват от клоните с човката си или пък го изхвърлят несмляно с изпражненията си. Само така се способствува размножаването, тъй като се установява, че нито поставеното във вода, нито пък поставеното в пръст, семе покълва. Срещаните в стари билкарски книги народни имена,…

26.04.2017г. Автор: Поли Чорбаджийска взето от: http://zdravosloven.com/portal/statii/polezni-bilki-1179.html Стомахът е много чувствителен орган, който бързо може да излезе от равновесие и от най-дребните дразнители. Това най-често са неправилното хранене, алкохолът, цигарите, стресът. Стомашните проблеми обхващат голяма гама от симптоми, които могат да се появят в различни етапи и ситуации в ежедневието, затова винаги се консултирайте с вашия лекар. Едни от най-честите стомашни оплаквания са болка, тежест, подуване, киселини. Тъй като човешкият стомах реагира различно на храните, за добрата му кондиция спазването на хранителен режим от поне 4 хранения дневно по едно и също време, е от съществено значение. С оглед на всички празници, които нямат край през зимните месеци, имайте предвид,…

взето от: http://voda-burgas.com/vodata/mitove-legendi-za-vodata.php Водата е важна част от нашия живот. Ето защо, за никого не би трябвало да представлява изненада фактът, че съществуват редица митове, легенди и истории, свързани с водата. Ето някои от тях: Анахита Anahita (или Nahid в съвременната Персийски), което означава „чист“ или „безупречен“, е на персийски – Богиня на войната и майчинство, а следователно и източник на живот. Нейното пълно наименование е Anahita Shahr Banu. Тя е богиня на чистата вода и плодородието, чиито храмове са построени в близост до натурални извори, реки или езера. Келтите Когато римляните отишли в Германия, те често виждали златен блясък в езерата и реките. Когато решили да разберат на какво…

автор: Лилия Милкова – готвач, взето от: https://gotvach.bg https://gotvach.bg/n5-99850-%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D1%85%D0%BE%D0%B4_%D0%B8_%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F_%D0%BD%D0%B0_%D0%BC%D0%B5%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D1%82%D0%BE_%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%BE Когато денят на Св. Патрик настъпи, някои може да разтърсят своите бирени традиции – и да се концентрират върху истинско ирландско съкровище – Мийд. Какво точно е Мийд? Това е вкусно медено вино, произведено от ферментирал мед вместо грозде, заедно с вода и мая и се ползва от келтските народи в продължение на векове. Мийдът може да бъде произведен в редица стилове като някои производители добавят плодове, билки и дори подправки в медената смес. Историята на меденото вино Макар историята на много страни да е свързана с меденото вино, Ирландия е тази, която е имала дългогодишна любовна афера с него. Тази…

27.10.2019г., от Екип Марица, взето от: https://www.marica.bg/zdrave/vzpqha-afrodiziaka-v-stihove Морковите са култивирани в древните империи на територията на днешен Иран и Афганистан преди 5000 години. Римляните вярвали, че морковите и техните семена са афродизиаци. Поети са ги възпявали в стихове. В келтската литература морковът е наричан „подземен мед“ заради сладкия вкус.  До XVII век ядливите сортове са черни, бели, червени или лилави. Оранжевите моркови са създадени чрез специална селекция в Холандия в чест на кралския двор, чийто официален цвят е оранжевият.  Оцветяването на моркова се дължи на богатото съдържание на провитамина бетакаротин. Неслучайно самото вещество е наречено на този зеленчук (от carota – морков). Според градска легенда яденето на много моркови позволява…

07.06.2015г., от admin взето от: https://hitrinibg.com/byal-mazh-po-stara-retsepta/ Вижте как да си приготвите този уникален десерт – бял мъж. Един семпъл десерт с предполагаема хилядолетна история е вкусният бял мъж. Това изкушение не се приготвя навсякъде в страната. Приготвя се единствено по места където има сведения, че са живели траки и келти. Траките са имали тъмен цвят на кожата, а келтите светъл. Хората в селото говорят, че от келтите е останал този десерт. Навремето се е подслаждал с мед, днес го приготвяме със захар. Бял мъж се приготвя по Петровден, Илинден, Петковден и в края на лятото, когато прясното мляко е най-гъсто. За приготвянето се използва овче прясно сирене, биволско или краве.…

18.01.2020г., автор: template-admin взето от: https://lesaffre.bg/%D0%B6%D1%8A%D1%82%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D1%85%D0%BB%D1%8F%D0%B1/ Празникът на жътвата е Келтски фестивал по повод прибирането на реколтата и се празнува в началото на есента. Нарича се Lammas (Ламас), което означава “масов хляб”. Тогава фермерите правят хляб от прясна пшенична реколта, следвайки ритуал. Раздават хляба в църква, където свещеникът по време на специална служба го осветява с молитва и благодари на Бога за реколтата. Продукти 700 гр бяло брашно; 1 пакетче суха мая Yuva или суха мая saf-instant; 10 гр сол; 5 гр захар; 450 мл студена вода; 3 жълтъка Начин на приготвяне Смесете всички сухи съставки заедно, след което постепенно добавете водата, докато не получите меко тесто. Преместете го върху…

07.12.2014г., от Марина Норд от https://recepti.gotvach.bg взето от: https://recepti.gotvach.bg/r-28703-%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%BD%D1%83%D0%B5%D0%BB%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8%D1%88_%D1%81_%D1%8F%D0%B1%D1%8A%D0%BB%D0%BA%D0%B8 Англичаните пият непрекъснато чай, за да имат причина да си похапват по-често корнуелски сладкиш“ Приготвяне 25 мин. Готвене 60 мин. Общо 85 мин. Порции 8 Необходими Съставки масло – 200 г захар – 150 г сметана – ½ ч.ч. бакпулвер – 10 г брашно – 250 г ябълки – 5 бр. яйца – 3 бр. Начин на приготвяне Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се бият на сняг. Маслото се разтопява и се смесва със захарта. Добавя се сметаната, а след това и жълтъците. Добавя се брашното, предварително пресято и смесено с бакпулвера. Всичко се разбърква и най-накрая се…

08/04/2013г., от Анито, от https://recepti.gotvach.bg взето от: https://recepti.gotvach.bg/r-11792-%D0%9A%D0%BE%D1%80%D0%BD%D1%83%D0%BE%D0%BB%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%88%D0%B0%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2_%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA „Един от шедьоврите на Английската кухня ще намери ли почетно място и на вашата трапеза?“ Приготвяне 25 мин. Готвене 60 мин. Общо 85 мин. Порции 8 Необходими Съставки масло – 175 г краве брашно – 450 г касис – 230 г мая – 15 г прясна или 7 г суха яйца – 1 бр. шафран – 1/4 ч.л. захар – 75 г + 1 ч.л. сол – 1 щипка лимони – 100 г кора Начин на приготвяне Намажете и постелете кръгла форма за кейк с диаметър 20 см. Вземете 50 г от брашното и го сложете в купа. Разбъркайте маслото с останалото…