Източник: http://kulinar.bg
Тип ястие: предястие/гарнитура
Вид меню: лакто-вегетарианска, вегетариански
Националност: ирландска кухня
Време 30 мин.
Порции – 4
Начин на приготвяне:
1
Обелете картофите и сложете да се варят в леко подсолена вода. Варете, докато омекнат, после отцедете добре.
2
На ситно нарежете зелето, праза и пресния лук. Сложете ги във вода, оставете да заври и варете 5-6 минути, докато омекнат.
3
После прехвърлете в блендер с 2 с.л. меко масло и направете на пюре.
4
Намачкайте картофите с 2 с.л. масло, после прибавете зеленото пюре, сол, пипер, мляко и разбъркайте всичко добре.
5
Сервирайте по желание с допълнителна бучка масло и пресен лук.
Продукти
100 гр. къдраво зеле
1 бр. праз лук
2 вр. лук кромид пресен
4 с.л. масло
1 кг картофи
1 ч.л. сол
3 щипка черен пипер млян
50 мл краве прясно мляко