Сандвичи със сирене по Уелски

взето от:

https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0/%D1%81%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D0%B2%D0%B8%D1%87%D0%B8-%D1%81%D1%8A%D1%81-%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B5-%D0%BF%D0%BE-%D1%83%D0%B5%D0%BB%D1%81%D0%BA%D0%B8

Уважаеми приятели ! Да ви е сладко по келтски ! И да не изхвърляте останалата бира !

Необходими продукти

• 6 дебели филии бял хляб
• 240 г сирене
• 30 г масло (или маргарин)
• 1 и 1/4 ч.ч. (150 мл) бира
• щипка сладък червен пипер
• 1 ч.л. горчица
• 2 бр. жълтъци

Начин на приготвяне

Белият хляб се препича.

Маслото се разтопява на слаб огън и при непрекъснато бъркане се прибавят настърганото сирене и бирата така, че да се получи гладка смес.

Подправя се с червения пипер и горчицата.

Жълтъците се разбиват и също при бъркане се изливат в сместа.

Всичко отново се загрява, без да завира.

Получената паста се намазва дебело върху препечения хляб и се запича на фурна.