Храна и Кухня

Сушено червено водорасло (Ирландски мъх) Irish Moss

взето от: https://bg.plantip.com

https://bg.plantip.com/food/%D1%81%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%BE-%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BE-%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE-%D0%B8%D1%80%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B4%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%BC%D1%8A%D1%85-irish-moss

Червеното водорасло, известно още като ирландски мъх и карагенан, расте по скалистите брегове на Атлантическия океан. Сварено във вода, червеното водорасло се сгъстява и образува желе. Особено популярно е в Ирландия, където се комбинира с мляко, ванилия и алкохол, до получаване на желиран крем, подобен на панна кота. В Азия се използва заедно с агар-агар за приготвяне на желирани десерти.
Калоричност и хранителна стойност
  • Мазнини (г) : 1.3
  • Въглехидрати (г) : 1.9
  • Протеин (г) : 1.3
  • Калории (ккал) : 62
  • Количество : 100 g
Зоя.БГ - Червено водорасло (Irish moss) - био - 60 г

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.